Räucherofen mit Kaltrauchgenerator – 83 cm Räucherschrank mit Fenster, Thermometer und Zubehör

Fleisch, Fisch, Wurst und andere Lebensmittel selbst räuchern: Dieser Räucherofen aus verzinktem Stahl bietet mit zwei Rosten und zwölf S-Haken vielseitige Möglichkeiten zum Räuchern und wird direkt mit einem Kaltrauchgenerator aus Edelstahl geliefert.

Ein Sichtfenster und ein integriertes Thermometer erleichtern die Kontrolle während des Räucherns. Zum Lieferumfang gehören außerdem bereits 1 kg Holzspäne.

Kompakter Räucherschrank für Fleisch, Fisch und Wurst

Mit einer Höhe von ca. 83 cm bietet der Räucherofen ausreichend Platz für unterschiedliche Lebensmittel und bleibt dabei kompakter als größere Standmodelle.

Je nach Räuchergut können die mitgelieferten:

• 2 Roste
• 12 S-Haken

genutzt werden.

So lassen sich beispielsweise Fisch, Fleischstücke oder Würste entweder auflegen oder hängend räuchern.

Mit Thermometer zur Temperaturkontrolle

Ein integriertes Thermometer ermöglicht es, die Temperatur im Räucherraum während der Nutzung im Blick zu behalten.

Gerade beim Räuchern ist eine kontrollierte Temperatur wichtig, da unterschiedliche Lebensmittel und Räucherverfahren verschiedene Temperaturbereiche benötigen.

Sichtfenster für einen Blick ins Innere

Das Glasfenster misst ca. 19,5 × 41,5 cm.

Dadurch lässt sich das Räuchergut beobachten, ohne den Räucherschrank für jede Kontrolle öffnen zu müssen.

So lassen sich unnötige Temperatur- und Rauchverluste durch häufiges Öffnen reduzieren.

Kaltrauchgenerator aus Edelstahl inklusive

Zum Set gehört ein separater Kaltrauchgenerator aus Edelstahl 304.

Dieser wird mit geeignetem Räuchermehl bzw. feinem Räuchermaterial befüllt und ermöglicht eine langsame Rauchentwicklung für das Kalträuchern.

Der Hersteller gibt – abhängig von Befüllung, Räuchermaterial und Luftzufuhr – eine mögliche Brenndauer von bis zu ca. 20 Stunden an.

Für Kalträuchern und weitere Räucherverfahren

Durch Räucherschrank und zusätzlichen Kaltrauchgenerator bietet das Set verschiedene Einsatzmöglichkeiten.

Beim Kalträuchern steht die Rauchentwicklung bei möglichst niedriger Temperatur im Vordergrund. Je nach Lebensmittel sind geeignete Temperaturbereiche, Räucherzeiten und hygienische Bedingungen besonders wichtig.

Für weitere Räucherverfahren stehen außerdem Feuerschale und Aschewanne des Räucherofens zur Verfügung.

Verzinkter Stahl für den Außenbereich

Der Räucherschrank besteht aus verzinktem Stahl.

Feuerschale, Rost und Aschewanne sind ebenfalls verzinkt.

Die Verzinkung verbessert den Korrosionsschutz und eignet sich gut für ein Produkt, das für den Einsatz im Außenbereich vorgesehen ist.

Praktische Schublade mit Griff

Eine Schublade erleichtert den Zugriff auf den unteren Bereich des Räucherofens.

Dadurch lassen sich Brennmaterial bzw. Asche einfacher handhaben, ohne den kompletten Räucherraum öffnen zu müssen.

Umfangreiches Komplettset

Im Lieferumfang ist bereits einiges enthalten:

• Räucherofen
• 12 S-Haken
• 2 Roste
• 1 kg Holzspäne
• Kaltrauchgenerator

Damit ist bereits viel Zubehör für den Einstieg ins eigene Räuchern vorhanden.

Vorteile des Räucherofens

• Kompakter Räucherofen für den Außenbereich
• Ca. 83 cm hoch
• Mit Kaltrauchgenerator aus Edelstahl 304
• 12 S-Haken für hängendes Räuchergut
• 2 Roste
• Sichtfenster aus Glas
• Integriertes Thermometer
• Schublade mit Griff
• Feuerschale und Aschewanne
• 1 kg Holzspäne inklusive
• Für Fleisch, Fisch, Wurst und weitere geeignete Lebensmittel
• Kaltrauchgenerator mit Herstellerangabe von bis zu ca. 20 Stunden Brenndauer

Technische Daten Räucherofen

Material: verzinkter Stahl, Glas
Abmessungen: ca. 44,5 × 29 × 83 cm (B × T × H)
Glasfenster: ca. 19,5 × 41,5 cm
Thermometer: vorhanden
Feuerschale: verzinkt
Rost: verzinkt
Aschewanne: verzinkt
Schublade: mit Griff
Einsatzbereich: ausschließlich außen
Montage: erforderlich

Technische Daten Kaltrauchgenerator

Material: Edelstahl 304
Farbe: Silber
Abmessungen: ca. 35 × 20,5 × 4,5 cm (L × B × H)
Gewicht: ca. 800 g
Brenndauer laut Hersteller: bis zu ca. 20 Stunden, abhängig von Räuchermaterial und Bedingungen

Lieferumfang

• 1 × Räucherofen
• 12 × S-Haken
• 2 × Rost
• 1 kg Holzspäne
• 1 × Kaltrauchgenerator

Wichtige Sicherheitshinweise

Nur im Freien verwenden.

Der Räucherofen darf nicht in geschlossenen oder bewohnbaren Bereichen wie Häusern, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen oder Booten betrieben werden.

Bei der Verbrennung können unter anderem Kohlenmonoxid und andere gefährliche Rauchgase entstehen.

Der Räucherofen wird während des Betriebs sehr heiß und darf während der Nutzung nicht bewegt werden.

Kinder und Haustiere müssen ferngehalten werden.

Nur auf einem stabilen, nicht brennbaren und hitzebeständigen Untergrund verwenden und ausreichenden Abstand zu brennbaren Materialien einhalten.

Vor Reinigung, Transport oder Lagerung vollständig abkühlen lassen.

Kompakter Räucherofen mit viel Zubehör

Mit 83 cm Höhe, zwei Rosten, zwölf Haken und zusätzlichem Kaltrauchgenerator bietet dieses Set viele Möglichkeiten, ohne die Abmessungen eines großen Räucherschranks zu erreichen.

Fenster, Thermometer und das umfangreiche Zubehör machen den Ofen zu einer praktischen Lösung für alle, die Fleisch, Fisch oder Wurst selbst räuchern möchten.